Povedzte o tejto položke priateľom:
Black Smoke Adrian Miller
Cena
€ 38,99
Objednané zo vzdialeného skladu
Očakávané doručenie 23. okt - 17. nov
Dostávajte upozornenia na nové nahrávky interpreta Adrian Miller
Naši zákazníci hovoria:
Pridať do vášho zoznamu prianí na iMusic
Black Smoke
Adrian Miller
Chronicles how Black barbecuers, pitmasters, and restauranteurs helped develop this cornerstone of American foodways and how they are coming into their own today. This is a smoke-filled story of Black perseverance, culinary innovation, and entrepreneurship.
328 pages, 8 colour plates., 5 drawings, 26 halftones
| Médium | Knihy Book |
| Vydané | 27. apríla 2021 |
| ISBN13 | 9781469662800 |
| Vydavatelia | The University of North Carolina Press |
| Strany | 328 |
| Rozmery | 263 × 189 × 37 mm · 816 g |
