Povedzte o tejto položke priateľom:
Escoffier Auguste Escoffier 2. vydanie
Cena
€ 206,99
Objednané zo vzdialeného skladu
Očakávané doručenie 1. - 8. okt
Dostávajte upozornenia na nové nahrávky interpreta Auguste Escoffier
Naši zákazníci hovoria:
Pridať do vášho zoznamu prianí na iMusic
Tiež dostupné ako:
Escoffier
Auguste Escoffier
This handsome new edition is a treasure-trove of over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. These French dishes form the foundation of modern culinary art and with it the work of every trained chef, who rightly revere this fascinating historical document.
680 pages
| Médium | Knihy Hardcover Book (Kniha s pevnou väzbou a obalom) |
| Vydané | 15. apríla 2011 |
| ISBN13 | 9780080967721 |
| Vydavatelia | Taylor & Francis Ltd |
| Strany | 638 |
| Rozmery | 197 × 252 × 35 mm · 1,97 kg |
| Jazyk | Angličtina |
| Editor | Cracknell, H.L. |
| Editor | Kaufmann, R.J. |
Viac od Auguste Escoffier
Zobraziť všetko
Viac od toho istého vydavateľa
Pozrieť všetko od Auguste Escoffier