Gluten-free Bread Technology - - Knihy - Springer Nature Switzerland AG - 9783030738976 - 09. októbra 2021
V prípade, že obal a názov nesedia, platí názov

Gluten-free Bread Technology 2021 edition

Cena
€ 195,49

Objednané zo vzdialeného skladu

Očakávané doručenie 13. - 20. nov
Vianočné darčeky je možné vrátiť do 31. januára

Naši zákazníci hovoria:

14-dňová lehota na vrátenie podľa európskej legislatívy o ochrane spotrebiteľa
Najvyššie hodnotenie na Trustpilot
Pridať do vášho zoznamu prianí na iMusic

Not rated yet

Tiež dostupné ako:

However, developing gluten-free bread remains a technological challenge due to the key role of gluten in the breadmaking process.Gluten-Free Bread Technology provides an overview of all fundamental issues and key factors associated with gluten-free bread technology, with the emphasis on the most recent findings on the subject.

282 pages, 12 Illustrations, color; 5 Illustrations, black and white; VI, 282 p. 17 illus., 12 illus

Médium Knihy     Hardcover Book   (Kniha s pevnou väzbou a obalom)
Vydané 09. októbra 2021
ISBN13 9783030738976
Vydavatelia Springer Nature Switzerland AG
Strany 282
Rozmery 162 × 244 × 23 mm   ·   544 g
Jazyk Nemčina  
Editor Hamdani, Afshan Mumtaz
Editor Mir, Shabir Ahmad
Editor Shah, Manzoor Ahmad

Viac od toho istého vydavateľa