Daniel Guedes E Kiko Hwang

Cloud Kitchen Daniel Guedes E Kiko Hwang

Este livro é um guia completo para quem deseja implementar um restaurante voltado ao delivery. Tudo que você precisa saber sobre Cloud Kitchen, Dark Kitchen, Delivery Kitchen e demais variações relacionadas a restaurantes voltados ao atendimento de delivery, está neste livro. Como montar vários restaurantes no mesmo endereço, como operar em várias plataformas de delivery, como fazer o marketing, como montar o cardápio, enfim, está tudo aqui. O livro se baseia em uma empresa real, que em menos de 6 meses inaugurou mais de 20 restaurantes em um endereço, com diversas culinárias e várias plataformas de entrega, superando mais de 30 mil pedidos de delivery mensais.