Fish Processing Technology - George Hall - Knihy - Chapman and Hall - 9780751402735 - 31. júl 1997
V prípade, že obal a názov nesedia, platí názov

George Hall
Fish Processing Technology 2nd Ed. 1997 edition

Cena
€ 247,49

Objednané zo vzdialeného skladu

Očakávané doručenie 2. - 13. apr

Naši zákazníci hovoria:

14-dňová lehota na vrátenie podľa európskej legislatívy o ochrane spotrebiteľa
Najvyššie hodnotenie na Trustpilot
Pridať do vášho zoznamu prianí na iMusic

Outlines the traditional areas of fish processing technology. This book covers the modern aspects of traditional processes. It includes chapters on: methods of identifying fish species; modified atmosphere packaging of fish; and aspects of quality and HACCP in fish processing and temperature modeling in fish transportation.

292 pages, biography

Médium Knihy     Hardcover Book   (Kniha s pevnou väzbou a obalom)
Vydané 31. júl 1997
ISBN13 9780751402735
Vydavatelia Chapman and Hall
Strany 292
Rozmery 242 × 166 × 30 mm   ·   721 g
Jazyk Angličtina  

Viac od George Hall

Zobraziť všetko

Pozrieť všetko od George Hall ( napr. Paperback Book , Hardcover Book a Book )